Questo gelato su stecco alle more ricoperto di cioccolato bianco è un’idea facile e veloce per ottenere una merenda gustosissima. Si prepara davvero in pochi passaggi e con pochi ingredienti.
Il ripieno cremoso ed acidino, poco zuccherato, contrasta alla perfezione con il dolce guscio esterno in cioccolato bianco.
Se anche voi siete appassionati di gelati fatti in casa e avete voglia di rinfrescarvi in queste giornate estive non perdetevi queste ricette:
Ingrediente etico
Per questa ricetta ho utilizzato le more Sant’Orsola.
Gelato su stecco alle more
Gelato s stecco a base di more ricoperto di cioccolato bianco
Ingredienti
- 20 g sciroppo d'acero
- 80 g yogurt bianco (vaccino o vegetale)
- 1 lattina latte di cocco solo la parte solida
- 10 more
- qualche pezzettino di mora
- 150 g cioccolato bianco per la copertura
Istruzioni
- Riponete la lattina di latte di cocco in frigorifero per una notte, in modo che il latte di cocco si divida bene tra parte solida e liquida.
- In un frullatore versate lo yogurt, la parte solida del latte di cocco, lo sciroppo d’acero e le more. Frullate il tutto e versate il composto negli stampini per gelato, aggiungete qualche pezzettino di mora, inserite lo stecco e fate refrigerare fino a quando i gelatini saranno solidificati.
- Sciogliete il cioccolato bianco a bagnomaria in un bicchiere alto e stretto per poi immergere al suo interno i gelati su stecco.
- Conservate i gelatini in freezer, ma prima di consumarli lasciateli stemperare 5 minuti.
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