Grazie per essere qui!
Voglio presentarmi in breve e raccontarti perchè è nato Dolcetico.
Su di me
Sono Carlotta, ho 25 anni e faccio un lavoro che a molte persone potrebbe sembrare poco creativo, anche se in realtà non è proprio così. Quel che è certo, è che la mia miglior valvola di sfogo creativa è la cucina ed in particolare i dolci. Mi è sempre piaciuto cucinare i dolci, penso che questo derivi dal fatto che mi piace tantissimo mangiarli!
Al di là di questo piccolo vizio, che cerco di moderare, conduco una vita che definirei sana, mi piace fare sport e prendermi cura dell’ambiente.
Ho creato “Dolcetico” perchè voglio condividere con voi le mie passioni, le mie ricette e le mie considerazioni sulla scelta degli ingredienti.
Dolcetico
Su Dolcetico troverai ricette che soddisfano ogni esigenza alimentare, ovvero con e senza uova, latte e glutine. Quindi, se hai intolleranze, hai scelto una alimentazione vegan, o semplicemente vuoi provare qualcosa di diverso, Dolcetico fa al caso tuo! Ho deciso di non fermarmi alla ricetta, ma di riflettere anche sulla scelta degli ingredienti. Negli ultimi anni mi sono resa conto come fare la spesa sia sempre più difficile, indipendentemente da che cosa si voglia cucinare. Scegliere ingredienti giusti che rispettino le persone, gli animali e l’ambiente è davvero complicato. Vale però la pena provarci! Perciò, anche quando cucino i dolci, cerco sempre di scegliere materie prime locali, provenienti da una filiera controllata, e possibilmente evitando inutili confezioni di plastica. E non dimentichiamo che anche la natura ha i suoi ritmi, quindi seguire la stagionalità degli ingredienti freschi ci assicura prodotti più genuini e sostenibili.
Dolcetico é..
Per tutti
Dolcetico propone ricette dolci con e senza uova, latte e glutine, per far fronte alle esigenze alimentari di tutti. Vi stupirete quanto possa essere buono anche un dolce senza ingredienti di origine animale.
Per una filiera sostenibile
Un’attenzione particolare per gli ingredienti è importante. In Dolcetico cerchiamo di usare ingredienti locali, provenienti da una filiera controllata e sostenibile.
Per l’ambiente
Le nostre abitudini alimentari hanno un impatto altissimo sull’ambiente. Per questo in Dolcetico preferiamo sempre limitare gli sprechi di imballaggi nelle nostre materie prime.
Quindi, cosa aspetti? Non perderti le mie ricette: semplici, veloci e soprattutto buone per tutti!