Gelato su stecco alle more
Gelato s stecco a base di more ricoperto di cioccolato bianco
Ingredienti
- 20 g sciroppo d'acero
- 80 g yogurt bianco (vaccino o vegetale)
- 1 lattina latte di cocco solo la parte solida
- 10 more
- qualche pezzettino di mora
- 150 g cioccolato bianco per la copertura
Istruzioni
- Riponete la lattina di latte di cocco in frigorifero per una notte, in modo che il latte di cocco si divida bene tra parte solida e liquida.
- In un frullatore versate lo yogurt, la parte solida del latte di cocco, lo sciroppo d’acero e le more. Frullate il tutto e versate il composto negli stampini per gelato, aggiungete qualche pezzettino di mora, inserite lo stecco e fate refrigerare fino a quando i gelatini saranno solidificati.
- Sciogliete il cioccolato bianco a bagnomaria in un bicchiere alto e stretto per poi immergere al suo interno i gelati su stecco.
- Conservate i gelatini in freezer, ma prima di consumarli lasciateli stemperare 5 minuti.