Muffin ai mirtilli vegani
Quando pensiamo ai muffin, credo che il primo gusto che venga in mente ad ognuno di noi sono i muffin ai mirtilli. I grandi classici difficilmente deludono, e anche i muffin ai mirtilli sono un perfetto equilibrio di dolcezza e freschezza grazie ai piccoli frutti. Già vi avevo proposto tempo fa una ricetta dei classici […]
Gelati al mirtillo su stecco
I gelati al mirtillo su stecco sono semplici e velocissimi da preparare, sani e 100% vegetali. Una merenda salutare e ricca di frutta, perfetta per grandi e piccini. L’unica attrezzattura che vi servirà sono gli stampini per gelati su stecco, di qualsiasi tipo. La ricetta di questi gelati è nata come ricetta vegetale ma se […]
Crostata frangipane ai frutti di bosco
La meraviglia di questa crostata frangipane ai frutti di bosco è indescrivibile. Nasce per gioco, grazie ad una rubrica che porto avanti ogni mese su Instagram, in cui la community sceglie ben 4 ingredienti di un dolce. Questo mese avevamo la farina di tipo 2, lo sciroppo d’acero, mandorle e frutti di bosco, e quindi […]
Biscotti tipo “Gran Cereale”
I biscotti Gran Cereale mi sono sempre piaciuti, soprattutto nella loro versione “croccante”, ed è per questo che oggi ho provato a realizzarli in casa. Ve li propongo senza ingredienti di origine animale, ma ricchi di fibre, cereali e frutta secca. Per la loro ricchezza di ingredienti “buoni” questi biscotti sono perfetti per la colazione, […]
Cantucci ai pistacchi e mirtilli rossi
Con questa ricetta dei cantucci ai pistacchi e mirtilli rossi inauguro la stagione dei biscotti di Natale! Ditemi che anche voi non vedevate l’ora!!! Io ne preparo tantissimi ogni anno alternando i classici intramontabili con alcune novità. Mi è successo due anni fa di provare questi cantucci che poi in un batter d’occhio sono diventati […]
Rolls ai mirtilli
Potremmo anche chiamarla rivisitazione della torta di rose in formato vegan e con ripieno ai mirtilli e limone. Avevo in mente un dolce lievitato per valorizzare i miei ultimi mirtilli di bosco, ma non riuscivo a trovare nessuna ispirazione sul web. A quel punto, come spesso mi capita, ho iniziato a ricercare in inglese e […]
