Crostata vegana alla crema e frutta
Questa crostata vegana alla crema e frutta per me rappresenta un ritorno alle origini. Da quando ho aperto questo blog è stato ed è tuttora un viaggio meraviglioso. Ho testato tantissime ricette in questi 3 anni tra dolci e colazioni e ho iniziato il mio percorso verso il mondo vegetale. Oggi però voglio ricordarmi da […]
Cheesecake vegana senza cottura
Sono davvero molto fiera di questa ricetta, perchè questa cheesecake vegana senza cottura è il frutto di diversi tentativi e tanto studio degli ingredienti. Per una cheesecake vegana perfetta ti consiglio di seguire la ricetta passo passo e di utilizzare tutti gli ingredienti indicati, senza fare sostituzioni. La cheesecake vegana senza cottura è il dolce […]
Gelato alla pesca con crumble di grano saraceno
Quando ho preparato questo gelato alla pesca con crumble di grano saraceno erano 30 gradi in casa mia e mi è sembrata l’unica opzione possibile. Non mi sognavo nemmeno di accendere il forno (infatti il crumble è cotto in padella) e avevo voglia di qualcosa di fresco. Il gelato è un finto gelato nel senso […]
Frutta, crumble, crema
Adoro, adoro, adoro… quando i dolci nascono da soli, senza essere stati pensati, senza aver fatto una spesa ad hoc, senza averli immaginati. Oggi mi sono semplicemente accorta di avere un paio di pesche e albicocche in frigorifero e una confezione di panna (locale) aperta da finire. Quindi ho preparato qualcosa per la merenda, che […]
Galette vegan alle pesche e prugne
Un dolce non è solamente una sensazione sul palato. Mi piace pensare che ci sia molto di più, a partire dalla preparazione, dalla scelta degli ingredienti, da quel profumino che esce dal forno, dalla sorpresa che accompagna il risultato finale. Un insieme di piccoli e semplici gesti che realizzano una dolce esperienza. Questa galette per […]
Crostata raw vegan alle pesche
Con questo caldo afoso, la scelta per il dolce è obbligata.. qualcosa di fresco pleaseee! Per carità, non fatemi accendere il forno, e quindi via di crostatine crudiste. Da tempo volevo provare le famose raw vegan tarte, mi chiedevo se con tanta frutta secca e pochi altri ingredienti si riuscisse ad ottenere davvero qualcosa di […]
