Crostata frangipane alle pere vegana

La crostata frangipane alle pere, qui in versione 100% vegetale, si compone di un guscio di frolla che racchiude un cremoso ripieno a base di mandorle e pere. Un dolce perfetto per la merenda o per stupire i tuoi ospiti al termine delle cene autunnali. Non è un dolce difficile da preparare ma sicuramente richiede […]

Buns alle mandorle e arancia

I buns alle mandorle e arancia sono delicati dolcetti lievitati a base di farina di farro con un ripieno di mandorle, arancia e miele. La preparazione dell’impasto è molto semplice e viene poi arricchito con un ripieno profumato. Si divide poi l’impasto, si intreccia e si fa cuocere all’interno degli stampi per muffin per ottenere […]

Crostata frangipane ai frutti di bosco

La meraviglia di questa crostata frangipane ai frutti di bosco è indescrivibile. Nasce per gioco, grazie ad una rubrica che porto avanti ogni mese su Instagram, in cui la community sceglie ben 4 ingredienti di un dolce. Questo mese avevamo la farina di tipo 2, lo sciroppo d’acero, mandorle e frutti di bosco, e quindi […]

Barrette alle carote farcite con “nutella”

Facili, veloci e povere di grassi, queste barrette alle carote farcite con “nutella” fatta in casa sono la merenda perfetta per un rientro poco drammatico. Sia la nutella che l’impasto alle carote sono senza latte e senza uova, quindi assolutamente vegan, e ora vi spiego il perchè. Insieme al nuovo anno prende il via un […]

Frutta, crumble, crema

Adoro, adoro, adoro… quando i dolci nascono da soli, senza essere stati pensati, senza aver fatto una spesa ad hoc, senza averli immaginati. Oggi mi sono semplicemente accorta di avere un paio di pesche e albicocche in frigorifero e una confezione di panna (locale) aperta da finire. Quindi ho preparato qualcosa per la merenda, che […]

Torta dolce di zucchine

Che nel mio orto potevano mancare le zucchine? Sono una consumatrice accanita di questo ortaggio, lo cucino in tutte le salse, fino alla nausea ahaha. Perciò non potevo non condividere con voi la ricetta dolce, con questa torta vegana super soffice e umida; se vi piace la torta di carote o la torta di zucca […]

Crostata raw vegan alle pesche

Con questo caldo afoso, la scelta per il dolce è obbligata.. qualcosa di fresco pleaseee! Per carità, non fatemi accendere il forno, e quindi via di crostatine crudiste. Da tempo volevo provare le famose raw vegan tarte, mi chiedevo se con tanta frutta secca e pochi altri ingredienti si riuscisse ad ottenere davvero qualcosa di […]

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