NY Cheesecake vegana
La NY cheesecake, o cheesecake cotta al forno, è un dolce tipico americano che ha conquistato tutto il mondo con la sua originalità e bontà. Si tratta di una base di biscotto, crema di formaggio spalmabile e topping a scelta, solitamente frutta fresca o in salsa, caramello, cioccolato, ecc. La mia NY cheesecake vegana contiene […]
Cheesecake vegan alle fragole
So cosa direte, una cheesecake senza cheese? Ebbene sì, questa cheesecake vegan alle fragole non contiene formaggio, ma non per questo perderete le freschezza e la golosità tipica di questo dolce. La classica base di biscotti sorregge una mousse a base di tofu, anacardi e panna vegetale, per poi terminare con un topping di marmellata […]
Crostata frangipane ai frutti di bosco
La meraviglia di questa crostata frangipane ai frutti di bosco è indescrivibile. Nasce per gioco, grazie ad una rubrica che porto avanti ogni mese su Instagram, in cui la community sceglie ben 4 ingredienti di un dolce. Questo mese avevamo la farina di tipo 2, lo sciroppo d’acero, mandorle e frutti di bosco, e quindi […]
Crostatine vegan ai frutti rossi
Alzi la mano chi non ama le crostate alla frutta? Nessuno? Come immaginavo.. Le crostate alla frutta sono un grande classico e come tutti i grandi classici si prestano benissimo alle rivisitazioni. Oggi ho pensato di proporvele in versione monoporzione, con una frolla vegan e dei frutti rossi a km 0. Grazie a fragole, ciliegie […]
