Cherry pie

La cherry pie è una torta tipica americana, che solitamente viene gustata nell’occasione della festa del 4 luglio, giorno dell’indipendenza. La cherry pie è però un dolce perfetto per ogni occasione: colazione, merenda; servita con del gelato alla vaniglia diventa un ottimo dessert. Il suo guscio esterno croccante di pasta brisè accoglie un ripieno dolce e […]

Crostatine vegan ai frutti rossi

Alzi la mano chi non ama le crostate alla frutta? Nessuno? Come immaginavo.. Le crostate alla frutta sono un grande classico e come tutti i grandi classici si prestano benissimo alle rivisitazioni. Oggi ho pensato di proporvele in versione monoporzione, con una frolla vegan e dei frutti rossi a km 0. Grazie a fragole, ciliegie […]

Crumble di ciliegie (vegan e senza glutine)

Che cosa c’è di più etico dell’autoproduzione? Significa sapere al 100% quello che mangiamo, perchè lo abbiamo fatto crescere con cura e amore, in maniera semplice, con impatto ambientale praticamente nullo (se fatto bene). Mi rendo conto che non per tutti sia fattibile avere un albero di ciliegie, ma si può sempre iniziare dalle piccole […]

I Pancake di Dolcetico!

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