Gelati al mirtillo su stecco
Gelati semplici e veloci, ricchi di frutta e 100% vegetali
Ingredienti
- 250 g yogurt di soia al mirtillo (il mio era già zuccherato)
- 100 g mirtilli
- 2 cucchiai zucchero semolato
- biscotti vegan (senza glutine se necessario)
Istruzioni
- Versate i mirtilli in un padellino insieme allo zucchero e ponete sul fuoco in modo che si crei la classica salsa di mirtilli. Lasciate intiepidire.
- Unite allo yogurt la salsa ai mirtilli, poi suddividete la crema in 4 stampini per gelati, sbriciolate in superficie qualche biscotto, aggiungete lo stecco e riponete e solidificare in freezer per almeno 4 ore.
- Tirateli fuori dal freezer 5 minuti di prima di gustarli.