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Biscotti al burro d'arachidi

Ricetta senza glutine e senza lattosio
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Preparazione 20 minuti
Cottura 12 minuti
Tempo totale 32 minuti
Portata Colazione, Snack
Porzioni 25 biscotti

Ingredienti
  

  • 60 g farina d'avena certificata senza glutine per chi è intollerante
  • 40 g farina di riso
  • 1 uovo
  • 60 g zucchero di canna fair trade
  • 120 g burro di arachidi
  • 1 pizzico sale
  • 40 g gocce di cioccolato

Istruzioni
 

  • Il procedimento è abbastanza banale, mescolate tutti gli ingredienti insieme e lavorate fino ad ottenere un una palla di impasto omogeneo.
  • Stendete la simil-frolla tra due fogli di carta da forno in modo da ottenere uno spessore di circa 5 mm. Con un coppa pasta della forma che più vi piace ricavate i biscotti e infornateli in forno caldo a 170 °C (in modalità statica) per 11-12 minuti.