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Strudel di mele, senza burro, senza uova

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Preparazione 30 minuti
Cottura 30 minuti
Tempo totale 1 ora
Portata Colazione, Dessert, Snack
Porzioni 8 persone

Ingredienti
  

Per la pasta:

  • 200 g farina "00"
  • 100 g acqua
  • 2 cucchiai zucchero di canna fair trade
  • 35 g olio di semi per me di girasole
  • 1 cucchiaino lievito per dolci

Per il ripieno:

  • 3 mele
  • 2 cucchiai uvetta
  • 2 cucchiai noci
  • 1 cucch.ino cannella

Istruzioni
 

  • Per prima cosa impastiamo tutti gli ingredienti della pasta per creare un panetto omogeneo da lascia riposare a temperatura ambiente.
  • Nel frattempo sbucciate e tagliate le mele a pezzettini, unitele al resto degli ingredienti per il ripieno e mettere da parte.
  • Riprendete il panetto di pasta e stendetelo in una sfoglia rettangolare di circa 2-3 mm di spessore. Distribuite le mele all'interno lasciando un bordo di pasta vuota di 4 cm. Ripiegate i bordi della sfoglia e poi arrotolatela sul lato corto facendo un po' di pressione per far aderire bene sfogli e ripieno. Infornate a 180 gradi per circa 30 minuti, o comunque fino a doratura della pasta.