Plumcake cioccolato e pere
La ricetta senza burro, latte e uova
Ingredienti
- 200 g latte vegetale per me di avena
- 25 g olio di semi per me di girasole
- 180 g farina "00"
- 16 g cacao amaro fair trade
- 100 g zucchero di canna fair trade
- 10 g lievito per dolci
- vaniglia (in bacche o pasta)
- gocce di cioccolato a piacere
- 1 pera grande (o 2 piccole)
Istruzioni
- Il procedimento è molto semplice, infatti per iniziare vi basterà mescolare il latte, l'olio e lo zucchero con una frusta, poi aggiungere il cacao, la farina poca per volta, il lievito e la vaniglia. Aggiungete gocce di cioccolato a piacere se vi va
- Lavate a tagliate metà della pera a dadini, aggiungetela all'impasto, mentre la restante parte andrà tagliata a fettine sottili. Disponete l'impasto in uno stampo per plumcake precedentemente foderato con carta da forno e poi completate con le restanti fettine di pera.
- Infornate a 170 gradi per circa 40 minuti, vale sempre la regola della stuzzicadenti