Gelati alla nocciole vegan
Gelatini semplici e sfiziosi su stecco 100% vegetali
Ingredienti
- 130 g nocciole tostate
- 70 g anacardi
- 180 ml latte di nocciola
- 3 cucchiai sciroppo d'acero
- 200 g cioccolato fondente fair trade
Istruzioni
- Preparare i gelati alla nocciola su stecco è davvero semplice. Per iniziare fate ammollare le nocciole e gli anacardi in acqua bollente per circa 30 minuti. Scolate quindi la frutta secca e asciugatela bene.
- Versate nel boccale di un frullatore gli anacardi e le nocciole ammollati, il latte e lo sciroppo d'acero. Frullate per bene e poi versate il composto negli stampini per gelati. Inserite gli stecchini nell'apposita fessura e riponete in freezer per almeno 3 ore.
- Sciogliete il cioccolato a bagno maria, estraete i gelatini dagli stampi ed immergeteli nel cioccolato.
Note
Se preferite potete utilizzare il cioccolato bianco o al latte anzichè quello fondente, ovviamente a quel punto non avrete più un gelato vegan.