Biscotti arrotolati, senza latte e senza uova

Non solo a Natale.. Questi biscotti arrotolati alla marmellata senza latte e senza uova sono perfetti per la colazione, leggeri ma super gustosi. L’impasto è molto caramellato grazie allo zucchero di canna e per il ripieno potete scegliere quello che più vi piace! Marmellata chiara (per me di mele cotogne), rossa o perchè no?, anche […]

Torta Linzer

Dolce tradizionale austriaco alla cannella e mirtilli rossi. Non mi capita spesso di proporre dei grandi classici, anche se in realtà alcuni di loro rappresentano per me delle grandi passioni. Questo vale per esempio per la torta Linzer o torta di Linz che prende il nome dall’omonima città austriaca. L’Austria è così vicina all’Alto Adige […]

Apple roses tartlets

È dall’inizio dell’autunno (che come sapete per me parte l’1 di settembre ahaha) che punto a queste tartlets e finalmente ho finalizzato l’obiettivo. Ho abbinato le mele rosse che ho raccolto con le mie mani ad una frolla light ripiena di marmellata fatta in casa. Da pochi e semplici ingredienti, in parte autoprodotti, sono nate […]

Fiori di frolla ripieni

Appena tornata dalle vacanze rieccomi subito all’opera, visto che oggi era abbastanza freschino (per la mia gioia 🤩) ho acceso pure il forno per realizzare queste minicrostatine a forma di fiore. Sono ripiene di marmellata di more o crema pasticcera al caffè, il tutto senza lattosio. La frolla contiene un ingrediente particolare, che non avevo […]

Torta ricotta e biscotti

Quando preparo questa torta in casa mia dura esattamente un giorno.. nè più nè meno. Ogni boccone avvolge il palato in un’esplosione di dolcezza e cremosità, per questo una microfettina tira l’altra, ed è così che le torte finiscono ahaha. Peraltro, è uno dei primi dolci che ho cucinato da ragazzina, per cui ci sono […]

Biscotti alla marmellata vegani e senza glutine

Ricetta semplice e perfetta! Sono davvero soddisfatta di questi biscotti, mi sembra un po’ la “ricetta per tutti” per eccellenza essendo senza latte, senza uova e senza glutine. Questi biscotti vi stupiranno per la loro semplicità e bontà. Vi consiglio di puntare su una buona marmellata, la vostra preferita, per un risultato ottimo. E ricordatevi […]

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