Cheesecake vegan al caffè e cioccolato

Questa cheesecake vegan al caffè e cioccolato è uno dei miei dolci vegetali preferiti. Sono sicura che non vi farà rimpiangere una classica cheesecake con panna e formaggio spalmabile. Oltre alla ricetta, vi lascio un paio di dritte per preparare una cheesecake… senza cheese. Come preparare una cheesecake… senza cheese? L’ingrediente principale di una cheesecake […]

Fiori di frolla ripieni

Appena tornata dalle vacanze rieccomi subito all’opera, visto che oggi era abbastanza freschino (per la mia gioia 🤩) ho acceso pure il forno per realizzare queste minicrostatine a forma di fiore. Sono ripiene di marmellata di more o crema pasticcera al caffè, il tutto senza lattosio. La frolla contiene un ingrediente particolare, che non avevo […]

Plumcake al caffè vegano

Ricetta semplicissima e veloce, che può essere arricchita a piacere. Ieri mi è venuta voglia di un dolce al caffè. La cosa divertente è che io non bevo caffè puro (troppo amaro per me) ma apprezzo tantissimo il suo sapore nei dolci. Il tiramisù per esempio è forse il mio dolce preferito, come adoro la […]

I Pancake di Dolcetico!

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