Questi muffin integrali al cacao e marmellata di arance sono il dolcetto perfetto per la colazione o la merenda. Semplici e veloci da preparare, si prestano anche ad accogliere al loro interno diversi tipi di marmellata. Per esempio quella di albicocche renderà i vostri dolcetti delle mini Sachertorte interessante no? Ovviamente potete osare al massimo della golosità con della crema alla nocciola e cacao.
Altri dolci al cioccolato? Prova il mitico salame al cioccolato e pistacchi, completamente vegano!
Ingrediente etico
In questi muffin ho utilizzato uova provenienti da allevamento biologico, zucchero di canna integrale e cacao entrambi frutto di un commercio equo e solidale (fair trade).
Muffin integrali al cacao con marmellata di arance
La ricetta semplice veloce e infallibile
Preparazione 15 minuti min
Cottura 20 minuti min
Tempo totale 35 minuti min
Portata Colazione, Snack
Porzioni 6 muffin
Ingredienti
- 170 g farina integrale
- 30 g cacao fair trade
- mezza bustina lievito per dolci
- 120 g zucchero di canna fair trade
- 2 uova biologiche
- 60 g olio di semi (per me di girasole)
- 110 g latte vegetale (per me di avena)
Istruzioni
- In una ciotola fate sciogliere lo zucchero di canna nel latte vegetale, mescolando con una frusta manuale, poi aggiungete le uova e mescolate ancora.
- Unite all'impasto anche l'olio, mescolate, ed infine la farina, il cacao ed il lievito.
- Foderate con carta forno o con dei pirottini 6-7 stampi per muffin, versate al loro interno un cucchiaio e mezzo di impasto, poi un cucchiaino di marmellata ed infine ancora un cucchiaio di impasto.
- Cuocete in forno caldo e statico a 170 gradi per circa 20 minuti (vale sempre la regola dello stuzzicadenti).